Archivio Autori: redazione

Frullato kiwi e frutti di bosco

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Kiwis and forest fruits smoothie

Questo frullato è una ricetta salutare e con poche calorie ideale per la colazione o per la merenda.

This Smoothie is a healhty recipe with low calories, the ideal breakfast or snack break.

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Ingredienti

1 vasetto di yogurt magro

2 kiwi

1 manciata di mirtilli

1 manciata di fragole o ribes

Se si vuole: 2 cucchiaini di miele e una manciata di mandorle

Ingredients

1 low-fat yogurt jar

2 kiwis

A handful of blackberries

A handful of strawberries or ribes

If you like: 2 honey teaspoons and a handful of almonds

Procedimento

Lavare la frutta

Sbucciate e tagliare a pezzetti il kiwi

Mettere in un mini pimer tutti gli ingredienti

Frullare con cura e gustare fresco.

Proceedings

Wash the fruits

Peel and cut in little pieces

Put all togheter the ingredients and mix

Mix up everything carefully and taste it fresh!

Il kiwi e il mercato italiano

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Kiwis and the italian market

Il kiwi occupa un ruolo importante ed in espansione nel commercio mondiale di frutta fresca. L’Italia è un grande esportatore di kiwi, infatti compare come primo paese produttore nel 2011 secondo i dati della FAO.

Kiwis play an important role in the world  trade market of fresh fruits. Italy itself is a big kiwi export country. In fact, it was the number one country to do it in 2011, according to the FAO data.

Principali produttori di kiwi – Anno 2011
Nazione Produzione
(tonnellate)
Italia Italia 431 558
Nuova Zelanda Nuova Zelanda 364 598
Cile Cile 237 104
Grecia Grecia 140 400
Francia Francia 73 395
Stati Uniti Stati Uniti 38 102
Iran Iran 31 576
Turchia Turchia 29 231
Giappone Giappone 27 185
Portogallo Portogallo 23 473
A livello di mercato interno, il Piemonte è la seconda regione italiana per diffusione sul territorio nazionale, dopo il Lazio. Infatti la Provincia di Cuneo e quella di Torino coprono da sole oltre il 20% della produzione italiana.
Talking about the intra-Italian market, Piemonte is placed the second  region for kiwi production, after Lazio (first place). Just having a look on the province of Torino and Cuneo, they cover more than the 20% of Italian production.  
L’agenzia quotidiana on line della Regione Piemonte ci dice che il kiwi rappresenta una delle prime voci dell’export con prospettive molto interessanti per il futuro.
The online daily Agency for the Piemonte region, declared Kiwis as one of the first export products, having  good market prospects and potential.
Fonti: www.wikipedia.it e Piemonte Informa. Photo: Creative commons by Pixabay

Gullino bio

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L´Agricoltura Biologica è un metodo di coltivazione che ammette unicamente l´impiego di sostanze naturali ed esclude l´impiego di sostanze chimiche di sintesi, nonché di organismi geneticamente modificati (OGM) o prodotti da essi derivati.

earth-159123_1280Gullino ha scelto di aderire ai quattro principi dell’agricoltura biologica che sono: Il principio del benessere, dell’ecologia, dell’equità e della precauzione.

Organic Agriculture is a growing method that permits utilisation of only natural substances and forbids the use of chemical products or genetically modified organisms (GMO) and their derivatives.

Gullino has chosen to adhere to the four principles of organic agriculture, namely: the principles of wellness, ecology, fairness and care.

Due kiwi al giorno. Una ricetta per il buon umore

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Two kiwis a day. Good mood recipe

Uno studio dei ricercatori dell’Università di Otago a Christchurch (UOC) in Nuova zelanda ha dimostrato che mangiare due kiwi al giorno aiuta l’umore e la salute. Nello specifico lo studio condotto su un campiostudents-593323_1280ne di 54 giovani ha evidenziato che coloro che mangiavano “due kiwi al giorno” avevano meno sintomi depressivi e meno fatica rispetto a chi mangiava “mezzo kiwi al giorno”.

A study by Otago at Christchurch University (UOC) in New Zealand showed how eating kiwis twice a day increase good mood and health. The study, carried out on a sample of 54 young people, showed that the ones eating two kiwis a day had lower depressive symptoms and a lower tiredness, other than the ones only eating half of a kiwi a day.

Secondo gli autori dello studio i livelli di energia registrati e l’umore sono da ritenersi correlati all’assunzione di vitamina C, la quale aiuta ad attivare un certo numero di enzimi che favoriscono l’aumento dell’energia fisica e mentale e di conseguenza hanno effetti positivi sull’umore.

Authors of the same study said that energy levels registered and the mood are connected with the regular absuntion of vitamin C. They  help to activate enzymes which play an important role in mental and physical energy  increasement and consequently are a generally positive improvement of the mood.

Fonte: La Stampa e GossipLibero.

Frullato mela e kiwi | Apples and kiwis smoothie

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Un frullato speciale e saporito per la colazione o per una merenda salutare.

A special tasty smoothie for breakfast or for a healthy snack break

Ingredienti

1 vasetto di yogurt magro

2 kiwi

1 mela

Ingredients

1 low-fat yogurt jar

2 kiwis

1 apple

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Procedimento

Lavare la frutta

Sbucciate e tagliare a pezzetti il kiwi

Mettere in un mini pimer tutti gli ingredienti

Frullare con cura e gustare fresco.

Proceedings

Wash the fruits

Peel and cut in little pieces

Put all togheter the ingredients and mix

Mix up everything carefully and taste it!

I kiwi tra gli alimenti con meno pesticidi

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A lower use of pesticides with kiwi.

Quando si parla di pesticidi si fa riferimento a sostanze chimica utilizzata per prevenire o sterminare qualsiasi animali, microorganismi o piante infestanti.

Talking about pesticides, we refer to a chimical substance employed to prevent or destroy whatever animal, micro-organism and weeds.

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Queste sostanze sono contenute in diversi tipi di frutta e verdura.

L’Environmental Working Group ha stilato una classifica per capire quali alimenti contengono una alta e una bassa quantità di pesticidi.

These are contained in different types of vegetables and fruits.  Environmental Working Groups have classified foods with high or low pesticides quantity.

Vediamo quali sono i 15 alimenti con meno pesticidi.

Cipolla, mais, ananas, avocado, cavolo, piselli dolci, asparagi, mango, melanzana, kiwi, cantalupo, patate dolci, pompelmo, anguria e funghi.

Let’s see which are the 15 foods with lower pesticide contents:

Onion, mais, ananas, avocado, cowfloer, sweet peas, asparagus, mango, aubergine, cantalupo melon, sweet potato, grapefruit, watermelon and mushrooms.

Fonte: www.wikipedia.it e www.ewg.org

Gullino e il cuore green

Gullino-il-green-che-fa-innamorare

heart-159223_1280Nel corso del 2011 sono entrati in funzione i 5 impianti fotovoltaici realizzati sui nostri capannoni aziendali. Con questo importante intervento le strutture dell’azienda produrranno circa 1.8 MWh all’anno di energia pulito, in grado di soddisfare il 30% del fabbisogno.

Over the course of 2011 5 photovoltaic systems were installed on company roofing. This key investment will allow the company to generate about 1.8 MWh of clean energy per year, covering some 30% of requirements

L’energia pulita così generata viene utilizzata per confezionare i prodotti che andranno sul mercato. In merito a questa importante scelta aziendale abbiamo creato un logo, per siglare la nostra comunicazione, che ricordi anche con il linguaggio iconografico l’impegno della Gullino Import-Export nel contribuire a: salvare il pianeta.

This clean energy is used to package the produce before it is shipped to market. To highlight this important company decision we’ve come up with a logo that unequivocally highlights Gullino Import-Export’s contribution to… save the planet.

Kiwi con fragole e riso

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Kiwis with strawberries and rice

Ingredienti (2 persone)

140 gr riso superfino
5 fragole grosse
2 kiwi
Sale, olio, pepe

Ingredients (two persons)

140g Superfine rice

1 big strawberry

2 kiwis

Salt, Oliv oil, black pepper

Procedimento:

Lavare e tagliere le fragole a pezzetti

Pelare e tagliare il kiwi

Cuocere il riso in acqua salata

Scolare il riso e farlo rosolare in olio e un pò di vino rosso

Aggiungere le fragole e il kiwi. La ricetta è pronta. Non resta che servire e mangiare.

Mandaci le tue ricette su info@gullino.it

Proceedings

Wash and cut the strawberry in little pieces

Peel and cut the kiwis

Cook the rice in salty boiling water

Drain the rice and brown it with the oil and red wine

Add the strawberries and the kiwis. It’s ready. Serve and taste it!

Send us your recipes to: info@gullino.it

Il Kiwi: ottimo alleato contro le malattie cardiovascolari

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Quando si parla di kiwi si parla anche di un vero e proprio “superfrutto”.

Kiwi: Great ally against cardiovascular desease

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Un superfrutto capace di fluidificare il sangue così riducendo i rischi di coaguli. Il kiwi contribuisce a tenere sotto controllo la pressione e il colesterolo per questo spesso si consiglia un suo consumo giornaliero.

Talking of Kiwi means talking about a real “superfruit”.

It’s a superfruit able to thin down the blood and thus minimise blood clots risks.

Kiwi’s contribute to control pressure and blood cholesterol, hence it’s reccomended for daily consumption. Discover Gullino’s Kiwi on: www.gullino.it

Fonte: www.greenstyle.it | Foto: Creative Commons by Pixabay

La frutta ideale per chi soffre di diabete

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To whom with diabetes the ideal fruit.

Il diabete è una malattia caratterizzata dalla presenza di elevati livelli di glucosio nel sangue. Avere il diabete vuol dire far attenzione a ciò che si mangia e interrogarsi su cibi con indice glicemico basso.

Diabetes is an illness characterized by high level of glucosein the blood. That means that persons affected by diabetes need to pay attention to what they eat and to stay on the lookout for food with a low glycemic index.

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Per un diabetico la frutta migliore da mangiare a tavola è quella che aiuta a tenere sotto controllo la glicemia. Infatti sono consigliate le pesche, le fragole,i pompelmi e i kiwi.

Indeed, for them, eating the best fruits is connected with keeping under control the glicemic component. Highlt recommended are peaches, strawberries, grapefruits and kiwi.

Fonte: http://www.vitaesalute.net/

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