Archivio Categorie: Fruits

La qualità Gullino

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La garanzia di qualità delle produzioni Gullino ha origine dai nostri frutteti dove il nostro team di tecnici agronomi opera programmazioni e attente scelte varietali sostenute dall’impiego di moderne tecniche agronomiche e dall’adozione di rigidi disciplinari produttivi.

The guaranteed quality of our produce originates in our orchards. Here, by using modern agronomical techniques and adopting strict production protocols, our team of agronomists carries out careful planning and chooses the best varieties.

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Particolare attenzione è dedicata alla determinazione del momento ideale di raccolta la quale viene autorizzata dal nostro staff di agronomi  in seguito a uno scrupoloso  monitoraggio degli indici di maturazione. Il controllo dei successivi step di filiera quali condizionamento, stoccaggio e confezionamento del prodotto sono assicurati sia dal nostro laboratorio interno preposto ad analizzare e controllare le caratteristiche qualitative e sensoriali delle produzioni frutticole,  che dalla collaborazione con laboratori chimici esterni preposti ad assicurare la sicurezza alimentare nel pieno rispetto delle norme regolanti i residui di agrofarmaci.

Particular attention is paid to identifying the perfect picking time. Picking dates are decided by our staff of agronomists, who carefully monitor key ripening factors. Meticulous control of subsequent steps in processing – such as climate-controlled product storage and packaging – is ensured both by our own internal lab, which analyses and checks the quality and sensorial characteristics of the fruit, and by external chemical labs that aim to ensure food safety in strict compliance with agrochemical and pesticide residue regulations.

Frullato kiwi e frutti di bosco

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Kiwis and forest fruits smoothie

Questo frullato è una ricetta salutare e con poche calorie ideale per la colazione o per la merenda.

This Smoothie is a healhty recipe with low calories, the ideal breakfast or snack break.

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Ingredienti

1 vasetto di yogurt magro

2 kiwi

1 manciata di mirtilli

1 manciata di fragole o ribes

Se si vuole: 2 cucchiaini di miele e una manciata di mandorle

Ingredients

1 low-fat yogurt jar

2 kiwis

A handful of blackberries

A handful of strawberries or ribes

If you like: 2 honey teaspoons and a handful of almonds

Procedimento

Lavare la frutta

Sbucciate e tagliare a pezzetti il kiwi

Mettere in un mini pimer tutti gli ingredienti

Frullare con cura e gustare fresco.

Proceedings

Wash the fruits

Peel and cut in little pieces

Put all togheter the ingredients and mix

Mix up everything carefully and taste it fresh!

Frullato mela e kiwi | Apples and kiwis smoothie

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Un frullato speciale e saporito per la colazione o per una merenda salutare.

A special tasty smoothie for breakfast or for a healthy snack break

Ingredienti

1 vasetto di yogurt magro

2 kiwi

1 mela

Ingredients

1 low-fat yogurt jar

2 kiwis

1 apple

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Procedimento

Lavare la frutta

Sbucciate e tagliare a pezzetti il kiwi

Mettere in un mini pimer tutti gli ingredienti

Frullare con cura e gustare fresco.

Proceedings

Wash the fruits

Peel and cut in little pieces

Put all togheter the ingredients and mix

Mix up everything carefully and taste it!

I kiwi tra gli alimenti con meno pesticidi

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A lower use of pesticides with kiwi.

Quando si parla di pesticidi si fa riferimento a sostanze chimica utilizzata per prevenire o sterminare qualsiasi animali, microorganismi o piante infestanti.

Talking about pesticides, we refer to a chimical substance employed to prevent or destroy whatever animal, micro-organism and weeds.

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Queste sostanze sono contenute in diversi tipi di frutta e verdura.

L’Environmental Working Group ha stilato una classifica per capire quali alimenti contengono una alta e una bassa quantità di pesticidi.

These are contained in different types of vegetables and fruits.  Environmental Working Groups have classified foods with high or low pesticides quantity.

Vediamo quali sono i 15 alimenti con meno pesticidi.

Cipolla, mais, ananas, avocado, cavolo, piselli dolci, asparagi, mango, melanzana, kiwi, cantalupo, patate dolci, pompelmo, anguria e funghi.

Let’s see which are the 15 foods with lower pesticide contents:

Onion, mais, ananas, avocado, cowfloer, sweet peas, asparagus, mango, aubergine, cantalupo melon, sweet potato, grapefruit, watermelon and mushrooms.

Fonte: www.wikipedia.it e www.ewg.org

Gullino e il cuore green

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heart-159223_1280Nel corso del 2011 sono entrati in funzione i 5 impianti fotovoltaici realizzati sui nostri capannoni aziendali. Con questo importante intervento le strutture dell’azienda produrranno circa 1.8 MWh all’anno di energia pulito, in grado di soddisfare il 30% del fabbisogno.

Over the course of 2011 5 photovoltaic systems were installed on company roofing. This key investment will allow the company to generate about 1.8 MWh of clean energy per year, covering some 30% of requirements

L’energia pulita così generata viene utilizzata per confezionare i prodotti che andranno sul mercato. In merito a questa importante scelta aziendale abbiamo creato un logo, per siglare la nostra comunicazione, che ricordi anche con il linguaggio iconografico l’impegno della Gullino Import-Export nel contribuire a: salvare il pianeta.

This clean energy is used to package the produce before it is shipped to market. To highlight this important company decision we’ve come up with a logo that unequivocally highlights Gullino Import-Export’s contribution to… save the planet.

Kiwi con fragole e riso

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Kiwis with strawberries and rice

Ingredienti (2 persone)

140 gr riso superfino
5 fragole grosse
2 kiwi
Sale, olio, pepe

Ingredients (two persons)

140g Superfine rice

1 big strawberry

2 kiwis

Salt, Oliv oil, black pepper

Procedimento:

Lavare e tagliere le fragole a pezzetti

Pelare e tagliare il kiwi

Cuocere il riso in acqua salata

Scolare il riso e farlo rosolare in olio e un pò di vino rosso

Aggiungere le fragole e il kiwi. La ricetta è pronta. Non resta che servire e mangiare.

Mandaci le tue ricette su info@gullino.it

Proceedings

Wash and cut the strawberry in little pieces

Peel and cut the kiwis

Cook the rice in salty boiling water

Drain the rice and brown it with the oil and red wine

Add the strawberries and the kiwis. It’s ready. Serve and taste it!

Send us your recipes to: info@gullino.it

Frutta di stagione: estate

estate
Luglio | Pesche, albicocche, ciliegie, fragole, nespole, susine, meloni, anguria, fichi, lamponi, more, ribes, mirtilli, pere.
Agosto | Pesche, fragole, albicocche, nespole, susine, meloni, anguria, fichi, uva, pere, mirtilli.
Settembre Fichi, fichi d’india, pere, mele, pesche, pesche, susine, uva, uva spina
July | Peaches, apricots, cherries, strawberries, loquats, plums, melons, watermelon, figs, raspberries, blackberries, currants, blueberries, pears.
August | Peaches, strawberries, apricots, loquats, plums, melons, watermelon, figs, grapes, pears, blueberries.
September | figs, prickly pears, pears, apples, peaches, peaches, plums, grapes

Frutta di stagione: inverno

inverno
Gennaio Arance, mandarini, mandaranci, clementine, pompelmi, cedri, kiwi, limoni, pere, mele, mele cotogne, melograno.

Febbraio Arance, mandaranci, clementine, pompelmi, cedri, kiwi, limoni, pere, mele.

Marzo Arance, mandaranci, clementine, pompelmi, cedri, kiwi, limoni, pere, mele.

January | Fruit: oranges, mandarins, clementines, grapefruits, limes, kiwi, lemons, pears, apples, quince, pomegranate.

February Fruit: Oranges, tangerines, clementines, grapefruits, limes, kiwi, lemons, pears, apples.

March Fruit: Oranges, tangerines, clementines, grapefruits, limes, kiwi, lemons, pears, apples.

Frutta di stagione: primavera

primavera
 PRIMAVERA
Aprile Fragole, nespole, arance, mandaranci, clementine, pompelmi, cedri, kiwi, limoni, pere, mele.

Maggio | Frutta: Ciliegie, fragole, nespole, kiwi, pompelmi, pere, mele.

Giugno | Frutta: Pesche, albicocche, ciliegie, amarene, fragole, nespole, susine, meloni, anguria.

SPRING
April | Strawberries, loquats, oranges, tangerines, clementines, grapefruits, limes, kiwi, lemons, pears, apples.
May | Fruit: Cherries, strawberries, loquats, kiwi, grapefruit, pears, apples.
June | Fruit: peaches, apricots, cherries, sour cherries, strawberries, loquats, plums, melons, watermelon.

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