Archivio Categorie: Fruits

Il kiwi: ottima fonte di acido folico

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Kiwi: Excellent source of folic acid

L’acido folico, conosciuto anche come vitamina B9, è fondamentale per la  salute soprattutto in gravidanza e per favorire lo sviluppo del nascituro.

Folic acid, also known as B9 vitamin, is essential for health balance, expecially for a child’s development during pregnancy.

L’Istituto Superiore di Sanità (ISS) per aumentare la sua assunzione consiglia di incrementare il consumo abituale di frutta, verdura, legumi, cereali e frutta secca. Nello specifico tra la frutta consigliata compare anche il kiwi.

The Istituto Superiore di Sanità (ISS), Italian superior sanity institute, suggests to increase folic acid absunction, regular consumption of vegetables and fruits, legumes, cereals and dried fruit. Amongs the  reccomended fruits there is the kiwi.

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Il kiwi e l’azione protettiva del Dna

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Kiwi and DNA protective action

Chi l’avrebbe mai detto, tra le numerose proprietà benefiche del kiwi compare anche una molto particolare quale: la protezione che questo frutto garantisce al Dna. Nello specifico il kiwi è un ottimo alleato dell’organismo per via del suo alto contenuto di minerali e vitamine.

Amongst the kiwi’s great qualities there is a special one: protection provided to DNA. Kiwi is especially a great body ally, because of high mineral and vitamines contents. 

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Un recente studio della Rutgers University ha mostrato che il kiwi ha più nutrienti di qualsiasi altro frutto.

A recent study by Rutgers University showed that the kiwi has more nutritious qualities than any other fruit.

Inoltre il kiwi può essere un aiuto per chi soffre di asma. Infatti studi scientifici hanno dimostrato la sua capacità di ridurre sia gli attacchi tosse notturni e sia le difficoltà respiratorie”.

Nevertheless kiwi could be a good help for those suffering asmatic patologies. Scientific studies demonstrate the kiwi’s capacity to reduce  the onset of coughing and difficulty in breathing in the night.

Fonti: www.greenme.it | www.fanpage.it

Il kiwi migliora la digestione

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Kiwi helps your digestion

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Il kiwi contiene l’enzima actinidia che come la “bromelina” contenuta nell’ananas  ha la capacità di facilitare la digestione delle proteine. Per questo motivo il kiwi è indicato per chi ha problemi di gastrite e cattiva digestione.

Due kiwi al giorno risolvono tanti problemi.

Kiwis contain actinia, a food enzyme. Like “bromelina” which is contained in ananas, it has got the ability to help the proteins digestion.

For that reason it’s recomendend to everybody who suffer by gastritis and bad digestion.

 

Frullato kiwi e banana

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Kiwis and bananas smoothie

Un frullato energetico per recuperare energie.

An energetic smoothie to recover energies

Ingredienti

1 vasetto di yogurt magro

2 kiwi

1 banana

Ingredients

1 low-fat yogurt jar

2 kiwis

1 banana

Procedimento

Lavare la frutta

Sbucciate e tagliare a pezzetti il kiwi

Mettere in un mini pimer tutti gli ingredienti

Frullare con cura e gustare fresco.

Proceedings

Wash the fruits

Peel and cut in little pieces

Put all togheter the ingredients and mix

Mix up everything carefully and taste it!

Gullino e il mondo

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Gullino and the world

Gullino opera su tutti i principali mercati a livello mondiale: il 90% della merce viene venduta all’estero e il costante aumento del volume di vendite ha spinto ad intraprendere una strategia commerciale sempre più attenta alla ricerca di nuovi mercati.

Sotto quest’ottica si è raggiunto un importante risultato commerciale stringendo accordi con supermercati inglesi e spagnoli.

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Gullino operates on all the main global markets: 90% of goods are sold overseas and constant growth of sales volumes has driven the company towards a strategy that is ever-more attentive to the search for new markets.

Excellent results have also been achieved by way of business agreements with British and Spanish supermarkets.

Da molto tempo si rivolge l’attenzione all’esportazione oltremare che è in costante aumento: ai mercati dove l’azienda è presente da diversi anni come Stati Uniti d’America, Canada, Paesi Arabi si sono aggiunti nuovi mercati quali India, Singapore, Brasile, Australia, Vietnam, Messico e Colombia grazie all’esportazione di kiwi  e di prugne. Le nostre continue ricerche e l’orientamento ad una sempre maggiore internalizzazione hanno portato l’azienda ad acquisire nuovi accordi commerciali soprattutto con l’ India e con il  Brasile che rappresentano mercati ad alto potenziale.

For a long time the focus has been on overseas exports, an area where growth is constant: markets where the company has been present for some years now include the United States, Canada andArab nations to which new markets such as India, Singapore, Brazil, Australia, Vietnam, Mexico andColombia have been added thanks to the export of kiwis and plums. Continuous research and a focus on ever-greater internationalisation have led the company to establish new business agreements, especially in the high-potential markets of India and Brazil.

La Hayward di Gullino

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Una varietà di kiwi di particolare rilievo è la Hayward.

kiwi-fruit-580332_1280La Hayward presenta un frutto medio grande, a buccia robusta e polpa verde. Tale varietà presenta peraltro una caratteristica di enorme importanza merceologica rispetto alle altre: ha la capacità di essere conservata in frigorifero per mesi senza subire danni. L’innesco alla maturazione si ha facilmente conservando al caldo i frutti con alcune mele. L’acidità, dovuta alla presenza di acido ascorbico (vitamina C), è fattore tipico del frutto dei kiwi, e determina con altri acidi organici l’attività antiossidante ed auto conservante del frutto stesso.

One particularly important kiwi variety is the Hayward.

The Hayward produces a medium-large fruit with a strong skin and a green pulp. Compared to other kiwis it has a highly advantageous characteristic: it can be kept refrigerated for months without undergoing any damage. Ripening is easily triggered by storing the fruit in a warm area with some apples. Another typical characteristic of kiwis is their acidity, a result of the presence of ascorbic acid (vitamin C); together with other organic acids it gives the fruit excellent antioxidant and self-preservation qualities.

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I frutti del kiwi contengono una grande quantità di vitamine, soprattutto la vitamina C, la cui quantità presente, 85 mg per 100 g di parte edibile, è superiore a quella delle arance (50 mg); come è noto la vitamina C è un ottimo antiossidante.

kiwi-428080_1280Kiwis contain large amounts of vitamins, especially vitamin C. Their content of the latter, in fact (85 mg per 100 g of edible pulp) is higher than that of oranges (50 mg); as is known, vitamin C is an excellent antioxidant.

Oltre alla varietà Hayward la Gullino Group produce e commercializza lo Sugar Top- il kiwi estivo italiano per eccellenza!

In addition to the Hayward variety the Gullino Group also produces and markets the Sugar Top – the Italian summer kiwi par excellence!

Kiwi and cream

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Kiwi and cream

Ecco la ricetta per preparare un ottimo dolce con savoiardi e crema di kiwi.

Ingredienti

1 pacco di Savoiardi

5 kiwi

Crema

zucchero a velo e vanillina

Here we propose a great sweet with savoiardi biscuits and kiwi cream.

Ingredients:

  • 1 Savoiardi’s package
  • 5 kiwis
  • Cream
  • vanillin and caster sugar

Procedimento

Fare una crema semplice a piacere

Mettere uno strato di savoiardi in una pirofila

Pelare i 5 kiwi e frullarli con zuccheri a velo e vanillina

Mescolare l’impasto ottenuto con la crema semplice

Spennellare i savoiardi con un pò di sciroppo preparato o acqua e zucchero

Ricoprire i savoiardi con la crema preparata e fare altri strati a piacere.

Alla fine mettere il dolce in frigorifero per almeno 3 ore e gustare fresco.

Procedure:

Prepare some kind of a simple cream

Put a strate of Savoiardi in a pot

Peel 5 kiwis and whisk with caster sugar and vanillin

Mix the dough obtained with the cream previously prepared

Brush Savoiardi with syrup or mixed water with sugar

Cover Savoiardi with the cream then make as many layers as you like

Put the sweet in the fridge for at least 3 hours and taste it fresh

La qualità Gullino

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La garanzia di qualità delle produzioni Gullino ha origine dai nostri frutteti dove il nostro team di tecnici agronomi opera programmazioni e attente scelte varietali sostenute dall’impiego di moderne tecniche agronomiche e dall’adozione di rigidi disciplinari produttivi.

The guaranteed quality of our produce originates in our orchards. Here, by using modern agronomical techniques and adopting strict production protocols, our team of agronomists carries out careful planning and chooses the best varieties.

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Particolare attenzione è dedicata alla determinazione del momento ideale di raccolta la quale viene autorizzata dal nostro staff di agronomi  in seguito a uno scrupoloso  monitoraggio degli indici di maturazione. Il controllo dei successivi step di filiera quali condizionamento, stoccaggio e confezionamento del prodotto sono assicurati sia dal nostro laboratorio interno preposto ad analizzare e controllare le caratteristiche qualitative e sensoriali delle produzioni frutticole,  che dalla collaborazione con laboratori chimici esterni preposti ad assicurare la sicurezza alimentare nel pieno rispetto delle norme regolanti i residui di agrofarmaci.

Particular attention is paid to identifying the perfect picking time. Picking dates are decided by our staff of agronomists, who carefully monitor key ripening factors. Meticulous control of subsequent steps in processing – such as climate-controlled product storage and packaging – is ensured both by our own internal lab, which analyses and checks the quality and sensorial characteristics of the fruit, and by external chemical labs that aim to ensure food safety in strict compliance with agrochemical and pesticide residue regulations.

Frullato kiwi e frutti di bosco

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Kiwis and forest fruits smoothie

Questo frullato è una ricetta salutare e con poche calorie ideale per la colazione o per la merenda.

This Smoothie is a healhty recipe with low calories, the ideal breakfast or snack break.

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Ingredienti

1 vasetto di yogurt magro

2 kiwi

1 manciata di mirtilli

1 manciata di fragole o ribes

Se si vuole: 2 cucchiaini di miele e una manciata di mandorle

Ingredients

1 low-fat yogurt jar

2 kiwis

A handful of blackberries

A handful of strawberries or ribes

If you like: 2 honey teaspoons and a handful of almonds

Procedimento

Lavare la frutta

Sbucciate e tagliare a pezzetti il kiwi

Mettere in un mini pimer tutti gli ingredienti

Frullare con cura e gustare fresco.

Proceedings

Wash the fruits

Peel and cut in little pieces

Put all togheter the ingredients and mix

Mix up everything carefully and taste it fresh!

Frullato mela e kiwi | Apples and kiwis smoothie

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Un frullato speciale e saporito per la colazione o per una merenda salutare.

A special tasty smoothie for breakfast or for a healthy snack break

Ingredienti

1 vasetto di yogurt magro

2 kiwi

1 mela

Ingredients

1 low-fat yogurt jar

2 kiwis

1 apple

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Procedimento

Lavare la frutta

Sbucciate e tagliare a pezzetti il kiwi

Mettere in un mini pimer tutti gli ingredienti

Frullare con cura e gustare fresco.

Proceedings

Wash the fruits

Peel and cut in little pieces

Put all togheter the ingredients and mix

Mix up everything carefully and taste it!

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