Vin brulé speziato all’arancia e mela

Il vin brulé è una ricetta molto tradizione a ridosso del Natale. Non se ne può fare a meno durante un freddo pomeriggio ai piedi del nostro Monviso o in qualunque altro luogo vi troviate.
Oggi vi proponiamo una ricetta speziata alla frutta. Abbiamo scelto l’abbinamento di arancia e mela Gullino per arricchire questa bevanda amica del tepore!
Ingredienti
Difficoltà | facile |
Tempo di preparazione | 30 minuti |
Ingredienti per | 4 persone |
1 arancia 2 bacche di cardamomo 6 chiodi di garofano 1 mela Gullino 6 bastoncini di cannella 8 cucchiai di zucchero zenzero fresco q.b. 60 ml di brandy 1 bottiglia di vino rosso |
Procedimento
Per preparare il vin brulè lavate accuratamente la frutta. Tagliate l’arancia a fette tonde e la mela in 4 spicchi (senza il torsolo). Pelate lo zenzero con un pelapatate in modo da eliminare la buccia.
In una pentola capiente versate lo zucchero e il vino. Mescolate il tutto. Aggiungete poi le fette di arancia e di mela, tutte le spezie e il brandy.
Portate il tutto a bollore. Cuocete a fuoco bassissimo il vin brulè per almeno 45 minuti.
Adesso il vostro inverno è davvero servito!