Monoporzioni alla mela
Oggi ti proponiamo un dolcino ottimo per la merenda di grandi e piccini: le monoporzioni di mela in mini ciambella.
Ottime, gustose e dalle mille proprietà. Segui la ricetta!
Ingredienti
Difficoltà | media |
Tempo di preparazione | 1 ora |
Ingredienti per | 6 persone |
2 mele Gullino 3 uova 80 grammi di burro 15. grammi di lievito vanigliato 190 grammi di zucchero cannella in polvere 100 grammi di latte 260 grammi di farina 00 succo di limone |
Sbuccia le mele. Ricava da una delle due delle fettine sottili e taglia l’altra a dadini piccoli. Disponile in una ciotola e cospargile con il succo di limone e 3 cucchiai di zucchero.
Riunisci in una terrina le uova intere e sbattile con una frusta assieme al resto dello zucchero. Incorpora il latte e il burro fuso, poi la farina setacciata con il lievito.
Imburra dei piccoli stampini da dolcetti ma prima ricopri il fondo con le fettine di mela sgocciolate.
Scola i dadini di mela dal liquido fuoriuscito in macerazione e uniscile all’impasto. Amalgama e distribuisci il composto negli stampini e, a coprire, disponi le fettine di mela.
Inforna le ciambelline a 180 °C per 40 minuti circa in forno statico.
A fine cottura mescola 3 cucchiai di zucchero a velo con la punta di un cucchiaino di cannella in polvere e decora con questo la superficie della ciambella, decorata con le mele (se vuoi anche caramellate)
Buona merenda