Tag Archivio: kiwi

Centrifugato sprint a base di kiwi, sedano e melone giallo

gullino_sedano-melone

Questo centrifugato è da prendere appena svegli: è una ottima fonte di energia. Ricco di vitamine, potassio ed antiossidanti vi darà la carica per incominciare pieni di sprint la vostra giornata lavorativa.

sedano-gullijnoi

Ingredienti
  • 1 gambo di sedano
  • 2 kiwi
  • 4 fettine di melone giallo
Procedimento

 

 

Centrifugate il sedano, i kiwi e il melone. Aggiungete un pò di acqua per rendere più liquido la bevanda. Bevetelo subito e vedrete come vi sentirete bene!

Centrifugato di kiwi, zenzero, mela e arance per il cervello

energy

Questo cocktail analcolico è ricco di vitamina C (arance e kiwi), una sostanza indispensabile per elevare i livelli di adrenalina e noradrenalina nel cervello. Questi due importanti neurotrasmettitori vi aiuteranno a mantenere “accesa” l’attenzione. Non solo, sarete più vigili e reattivi grazie anche alle proprietà dello zenzero.

 

Ingredienti

3 arance

1 mela

1 kiwi

un pezzo di zenzero

gullino_kiwi

Procedimento

Centrifugare le arance con il kiwi e la mela. Tagliare e sbucciare il pezzetto di zenzero.

Mixare il tutto. Versare il centrifugato in un bicchiere.

 

Centrifugato anti-caldo con kiwi

ener

Temperature da record? No problem, i kiwi sono ideali per ripristinare liquidi, vitamine e sali minerali sono alcuni speciali centrifugati in formula anti-caldo.

Vi proponiamo alcuni mix vincenti da bere come rinfrescante spuntino o merenda da consumare a piacimento.

Centrifugato di kiwi e arance ricco di Vitamina c

kiwi

I kiwi e le arance sono ricchi di vitamina C. Il centrifugato di kiwi e arance aiuterà l’organismo a fare scorta di potassio e vitamina K. Questa ricetta viene consigliata per ridurre il colesterolo, per incrementare l’assorbimento del ferro e per depurare l’organismo.

La ricetta

Centrifugato di kiwi, zenzero, mela e arance per il cervello

energy

Questo cocktail analcolico è ricco di vitamina C (arance e kiwi), una sostanza indispensabile per elevare i livelli di adrenalina e noradrenalina nel cervello. Questi due importanti neurotrasmettitori vi aiuteranno a mantenere “accesa” l’attenzione. Non solo, sarete più vigili e reattivi grazie anche alle proprietà dello zenzero.

La ricetta

 

Centrifugato di kiwi, sedano e melone giallo

gullino_sedano-melone

Questo centrigufato ha delle proprietà dissetanti e depurative. Mettete due kiwi, due gambi di sedano e due fettine di melone giallo nella centrifuga. Un afettina di radice di zenzero non guasta.

La ricetta

kiwi e arance: un centrifugato ricco di vitamina c

kiwi

I kiwi e le arance sono ricchi di vitamina C. Il centrifugato di kiwi e arance aiuterà l’organismo a fare scorta di potassio e vitamina K. Questa ricetta viene consigliata per ridurre il colesterolo, per incrementare l’assorbimento del ferro e per depurare l’organismo.

Ingredienti per 4 persone
  • 4 arance mature
  • 4 kiwi maturi
  • 1 cucchiaino di miele o zucchero (facoltativo)
Procedimento
kiwi-428079_960_720
Sbuccia i kiwi e tagliali in 4 parti.
Dividi a metà l’arancia.
Metti la frutta nella centrifuga e azionala
c
Si può bere al naturale o, eventualmente, aggiungere un cucchiaino di miele o zucchero
  miele

Kiwi: mai in frigo! Neppure d’Estate

kiwi-1245356_960_720

Tutti siamo soliti conservare il kiwi o altri tipi di frutta ed ortaggi nel nostro frigo. Le alte temperature estive ci inducono a credere che tutto debba essere ben raffreddato. Eppure esistono alcuni frutti ed alcuni ortaggi che sarebbe meglio conservare a temperatura ambiente.

All we keep the kiwi and vegetables in the refrigerator but  this isn’t a good habit. There are products that we need to keep at room temperature.

Uno di questo è il kiwi. E’ definito frutto climaterico proprio perché matura anche dopo essere stato separato dalla pianta. Il freddo del frigo trasforma velocemente gli amidi in zuccheri, cambiandone la sua gradevolezza.

download (1)The kiwifruit must be kept in the fridge, even in summer. Is a climacteric fruit and high temperatures lose its flavor.

Non solo il kiwi va conservato a temperatura ambiente ma anche il pomodoro, l’anguria, la zucchina, la melanzana e la mela.

Even the tomato, eggplant, watermelon and apple should be left at room temperature.

Il pomodoro, ad esempio, dopo ore di frigo ad alte temperature diventa farinoso ed insipido.

La soluzione? Acquistare quotidianamente e in piccole quantità, per non rinunciare mai al piacere dei prodotti della nostra terra.

It is useful to buy fruit and vegetables every day.

Credit photo

Credit photo

 

La frutta batte il cibo spazzatura. A scuola solo qualità

bimba verdura

Arriva in Commissione Affari Sociali la proposta di legge che prevede l’eliminazione del cibo spazzatura, junk food, di alimenti e bevande che nutrono male i nostri studenti. Nelle scuole italiane si proverà ad eliminare dai distributori automatici di snack tutti quei prodotti alimentari che sono dannosi per la salute, quali patatine fritte, bibite gassate, merendine e cibi con un elevato apporto di acidi grassi saturi, acidi grassi trans, zuccheri aggiunti, sodio e nitriti. 

In Italy you want to eliminate junk food from schools. A law proposal wants to eliminate junk food from food distributors. Harmful foods are: chips, sodas, snacks, fat ecc ..

Al bando, quindi i dolcificanti, la caffeina, la teina, la taurina ed altre sostanze che non favoriscono l’apprendimento e la concentrazione e pesano sulla salute di giovani e giovanissimi.

10DBG13G01_01_01-ksYH-U43210186681296uzE-1224x916@Corriere-Web-Sezioni-593x443Eliminated sugars, taurine that are harmful to young people.

L’Italia, infatti, è un paese ricco di biodiversità alimentare e i produttori agricoli potranno trarre molti vantaggi dal rifornire le aziende produttrici di snack che, per forza di cose, dovrebbero adeguarsi a lanciare sul mercato merendine e bibite realizzate con prodotti freschi dell’orto.

In Italy there is a lot of biodiversity and you can produce snacks and drinks with fresh products, grown in the vegetal garden.

Se la norma passasse i nostri figli potrebbero fare un break salutare a base di frutta fresca, frutta secca, marmellata biologica e yogurt, tutti alimenti sani che favoriscono la filiera corta.

If it passes the norm our children, at school, can eat fresh fruit, dried fruit, yogurt, jam and healthy foods.

imagesLa necessità di introdurre una norma così restrittiva nelle scuole italiane nasce dal dato che presenta i bambini e gli adolescenti italiani fra i più in sovrappeso d’Europa. Di qui l’idea di iniziare un’educazione alimentare a scuola, dove è più facile ingurgitare calorie «cattive» comprando con pochi spiccioli al distributore una merendina durante una pausa tra le lezioni.

In Italy there is concern because young people are overweight. It’s important to make nutrition education at school because here we eat more junk food.

Non possiamo che attendere l’esito del percorso normativo e sperare in una scuola ricca di frutta.

Credit photo

Credit photo

Credit photo

 

Frullato con kiwi, pesca gialla, carota e limoncello

3

Un frullato dal gusto unico, quello realizzato dalla nostra food blogger questa settimana.

Abbiamo abbinato al kiwi, dal noto sapore dolce-acidulo, la carota e la pesca gialla, decisamente più dolci.

Il frullato che vi proponiamo è decisamente nutriente e fresco .

Start.

1

Difficoltà semplice
Tempo di preparazione 00:10
Ingredienti per 2 amici
  2 kiwi Gullino1 carota1 pesca gialla

30 ml di limoncello con limone di Sorrento igp

zucchero di canna q.b.

E’ sufficiente tagliare la frutta in pezzi grossolani, privandola della buccia.

2

Inserire tutto nel mixer, aggiungendo il limoncello di Sorrento igp e zucchero di canna a piacere.

Non adatto ai bambini ma non eccessivamente alcolico, questo frullato vi delizierà nei momenti di relax.

Buona estate amici!

3

 

Il Frullato a pois con kiwi e melone di pane

ghfgh

Questa settimana vi proponiamo un frullato fresco, ideale per la colazione o la merenda.

Noi abbiamo pensato di realizzarlo senza alcol, ma un’aggiunta di vodka liscia potrebbe essere molto gradita.

La ricetta è semplice. Ciò che fa la differenza sono le quantità dei singoli ingredienti. Se volete che venga buono come il nostro, seguiteci meticolosamente.2

Start!

Difficoltà semplice
Tempo di preparazione 00:10′
Ingredienti per 2 amici

2 kiwi Gullinomezzo melone di pane

20 ml di succo di arancia rossa

ghiaccio q.b.

zucchero di canna q.b.

Iniziate tagliando i vari frutti in pezzi grossolani. Il mixer farà il resto.

1

Una volta tagliati i kiwi ed il melone, versate tutto nel mixer ed aggiungete succo di arancia rossa e ghiaccio. Zucchero di canna a volontà, in base al vostro gusto.

Considerate che il melone di pane e kiwi sono due gusti già in equilibrio fra di loro (uno più dolce l’altro più acido), pertanto lo zucchero andrà dosato in base a quanto dolce vorrete il vostro frullato.

Non vi resta che curare la presentazione generale e servire. Non trovate che sia davvero un frullato a pois?

evidence 1

Noi abbiamo inserite tre foglioline di menta, per rinfrescare e decorare.

Buona estate con Gullino.

 

6 regole d’oro per coltivare il kiwi nel proprio giardino

12 _DSF8269

Il kiwi è una pianta molto forte e rigogliosa che ripaga per anni gli sforzi dell’uomo. I frutti, infatti, crescono copiosi per molto tempo. Oltre ad essere un buon frutto il kiwi è anche una bellissima pianta decorativa per il nostro giardino, adatta soprattutto a formare pergolati ombreggiati per la stagione estiva. Per questo oggi vi parliamo di 6 regole d’oro per coltivarlo in casa.

1453921346The kiwi is a good fruit and a beautiful plant for our garden. Today we teach you how to grow the kiwi and to use for a garden. Here 6 important rules.

Innanzitutto è opportuno sapere che il kiwi ama le esposizioni ombreggiate, per questo scegliete un posto del vostro giardino che non sia in pieno sole e che, al contempo, sia riparato dal vento e piovoso. I kiwi non amano molto la siccità e preferiscono i luoghi piovosi.

The kiwi plant loves the shade and he doesn’t like the sun. The rainy weather is ideal.

Per il terreno preferite una zolla dalla terra neutra oppure dal pH leggermente acido perché i kiwi non amano i terreni alcalini e con presenza di calcare. Qualora il vostro terreno fosse calcareo, cambiare casa non sarebbe la soluzione. Noi di Gullino vi consigliamo la concimazione con i fondi di caffè, una pratica molto utilizzata per coltivare le rose ed ingentilire la terra. Ricordate che il concime naturale è sempre un ottimo modo per arricchire il terreno, per questo non gettate via i vostri scarti vegetali ma riutilizzateli per nutrire la vostra pianta.

carolaThe soil should be neutral with acid pH. It is good to cultivate the land with the coffee grounds or to use vegetable waste as fertilizer.

Per coltivare i kiwi dovrete favorire la continuità della specie, piantando sia piante maschili che femminili. Tra le piante di kiwi femminili del vostro giardino dovrà esserci almeno una pianta maschile, se volete che i kiwi producano frutti.

Plant the female plants near the male plants to favor reproduction.

Tuttò ciò sarà possibile in primavera, stagione ideale per trapiantare. Ricordate di lasciare circa 2 metri di distanza fra una pianta e l’altra ed attendete fiduciosi l’autunno di due anni dopo. Il kiwi impiega questo lungo tempo per giungere a maturazione.

The ideal time to plant kiwi is spring. Let two meters distance between a plant and wait two years.

Nel frattempo godetevi il fresco sotto la pergola.

Frutta e verdura nel frigo dello chef migliore del mondo: Massimo Bottura

INSIDE

Siamo tutti voyeur del cibo. Da anni spopolano in tv programmi televisi dedicati al food, all’alimentazione, alle cucine da incubo, ai segreti dei grandi chef.

In Europe and America we watch many television programs on cooking.

L’ultima trovata è un libro, scritto da Adrian Moore in collaborazione con la fotografa Carrie Solomon, con il quale le due autrici hanno “spoilerato” il frigo di alcuni fra gli chef più famosi del mondo, dando alla luce una pubblicazione Taschen dal titolo “Inside Chefs’ Fridges Europe – I grandi chef aprono il frigo di casa“. Noi di Gullino vogliamo parlarvi del frigo dello chef italiano più famoso al mondo: Massimo Bottura.

Adrian Moore and Carrie Solomon wrote a book on the refrigerator of the most famous chefs in the world. The title is “Inside Chefs’ Fridges Europe – I grandi chef aprono il frigo di casa“. Gullino speaking to you of the Italian chef Massimo Bottura.

E’ un frigorifero ricco di frutta e verdura quello di  Massimo Bottura, chef dell’ “Osteria francescana” di Modena – tre stelle Michelin – eletta da poco a New York miglior ristorante al mondo.

Massimo in the fridge has fruit and vegetables. 

Non resta che sbirciare insieme nel suo frigo …

Let’s look together in her fridge … 

image

Credit photo

Credit photo

Credit photo

1 9 10 11 12 13 14