Tag Archivio: kiwi

I 4 Principi dell’Agricoltura Biologica.

_mg_8098

The 4 Principles of Organic Farming.

L´Agricoltura Biologica è un metodo di coltivazione basato esclusivamente sull’impiego di sostanze naturali. Se scegli il biologico sai che il prodotto che acquisti non è stato coltivato utilizzando sostanze chimiche di sintesi (diserbanti, insetticidi, concimi) ed  organismi geneticamente modificati (OGM). Noi di Gullino abbiamo scelto di aderire ai 4 principi dell’agricoltura biologica per garantirvi kiwi sani e nutrienti.

Organic farming only uses natural substances. Doesn’t use chemicals subastances (insecticides, fertilizers, herbicides and OGM). Gullino follows the four principles of organic farming to produces healthy kiwi.

Teniamo al principio del benessere evitando additivi chimici nel rispetto del suolo, delle piante e degli animali presenti. Garantiamo il principio dell’ecologia, piantando nello stesso terreno ditrees-790220_960_720verse colture, a rotazione, e sfruttando quelle piante che richiamano i predatori naturali dei parassiti in modo da mantenere e migliorare la qualità dell’ambiente e preservarne le risorse.  Rispettiamo il principio di equità pertanto crediamo nella giustizia sociale che assicura pari opportunità a tutti: lavoratori, fauna, flora ed azienda. Valorizziamo il principio di precauzione producendo in modo prudente e responsabile per proteggere la salute delle generazioni presenti e future.

We guarantee the principle of well-being and we respect the plants, ground and animals. We believe in the principle of ecology  and we respect the equity’s principle to give equal opportunities to all. Finally, we are attentive to the precautionary principle for a welfare of future generations.

I nostri kiwi ti amano e ti garantiscono benessere e qualità certificata.

Our kiwi love you and guarantee well-being and quality certified.

“]

Insalata estiva di Riso Venere e Kiwi Gullino

12493582_10201202302735828_665416575616612000_o
Difficoltà Semplice
Tempo di preparazione 00:20′
Ingredienti per 4 commensali
  8 Kiwi Gullino verdi100 gr Feta fresca1.5 l Brodo vegetale250 gr Riso Integrale Venere 2 Lime, buccia e succo

Olio extravergine d’oliva

Sale q.b.

Melograno q.b.

Ananas baby q.b.

 

Questa insalata di riso integrale nero, noto come Venere, indicata per contrastare la calura estiva, è molto facile da preparare, si conserva per qualche giorno e può essere consumata tranquillamente in spiaggia.

Procedimento:

Cuocere il riso nel brodo vegetale (filtrato e bollente) ed aggiustare di sale. Nel frattempo pulire i kiwi, tagliarli a dadini e tenere da parte.

10258803_10201202305815905_8381354104764516274_o (1)

Aggiungere la feta a dadini.

12493459_10201202306455921_4952994693445989206_o

Una volta cotto il riso, lasciarlo intiepidire e comporre il piatto come in foto oppure da vera insalata amalgamare delicatamente tutti gli ingredienti, condire con un filo d’olio evo, il succo dei lime e servire.

12471345_10201202305775904_4963401847498659650_o

12471856_10201202303815855_5642415745319721483_o 12471899_10201202305135888_6725864466672825752_o 12525140_10201202304935883_4827818885988265025_o 12465883_10201202303855856_1711016079734580062_o 12493573_10201202303775854_8983739374514405504_o 12471858_10201202303735853_7563904291381673416_o

 

Gullino loves Moms

12697316_10201290036849126_5465252475774644004_o

Oggi 8 maggio festeggiamo la mamma, una figura a cui noi di Gullino siamo soliti dedicare molte attenzioni. Oggi la mamma si celebra in diverse parti del mondo e l’origine di questa festa ha radici diverse in ogni Paese.

Sin dall’antica Grecia la figura della mamma si celava dietro i festeggiamenti per la dea Rea, madre di tutti gli dei. Gli antichi romani sceglievano la divinità Cibele, generatrice della Natura e quindi madre di ogni cosa.

In Inghilterra questa festa sin dall’inizio è stata legata al ruolo di collante della figura materna. Originariamente il “Mothemother-1039765_960_720r’s Day” era l’occasione per dare un giorno di riposo dal lavoro ai figli lontani dalle madri e ricongiungersi in famiglia.

Intanto noi oggi auguriamo buona festa della mamma a tutte le nostre amiche e un generale augurio a tutti coloro che si curano dell’infanzia.

We celebrate Mom, a very important figure. The mother’s day is celebrated in many parts of the world. The origin of Mother’s Day is different in the world. In ancient Greece the mother was a goddess. The same in ancient Rome where coincides with the goddess of nature.

In England this celebration needed to have a day free from work and stay whit family. Here mom unites all.

Gullino loves moms. Happy mother’s day to all and greetings to every caregiver.

The unexpected fruit with low sugar.

peach-698592_960_720

Ve lo abbiamo chiesto con un sondaggio la scorsa settimana, nell’articolo dedicato ai valori nutrizionali del kiwi. Adesso vi rispondiamo. Fra il kiwi, la pesca, l’avocado, la banana ed il fico qual è il frutto più ipocalorico? Forse il più insospettabile.
La pesca. Succosa e dolcissima, tradisce il palato spacciandosi per frutto proibito alle diete, ma è decisamente uno dei più poveri di zuccheri. La pesca è il frutto estivo per eccellenza e con sole 27 calorie in 100 grammi, si aggiudica il ruolo di frutto ideale per la prova costume. Alla pesca si accompagna il kiwi con le sue sole 61 calorie. Peccato che i due frutti abbiano diverse stagionalità e siano difficili da abbinare.

Per altri gustosi abbinamenti con il kiwi visita il nostro blog nella sezione “ricette”.

Continua a leggere

Insalata schizzata Gullino

12493582_10201202302735828_665416575616612000_o
Difficoltà Semplice
Tempo di preparazione 00:20′ 
Ingredienti per 4 commensali
  8 Kiwi Gullino verdi100 gr Feta fresca

1.5 l Brodo vegetale

250 gr Riso Integrale Venere

2 Lime, buccia e succo

Olio extravergine d’oliva

Sale q.b.

Melograno q.b.

Ananas baby q.b.

 

Altra versione di insalata con riso integrale, qualità Venere questa volta resa visivamente un’opera d’arte, perché anche gli occhi vogliono la loro parte.

12471345_10201202305775904_4963401847498659650_o

 

Procedimento:

Cuocere il riso nel brodo vegetale (filtrato e bollente) ed aggiustare di sale. Nel frattempo pulire i kiwi, tagliarne 5 a dadini mentre gli altri 3 frullarli con l’aggiunta di un po’ di olio e filtrarli con un colino, deve risultare una crema liscia ai kiwi che userete, solo alla fine, per “schizzare” il piatto.

12471899_10201202305135888_6725864466672825752_o 12471856_10201202303815855_5642415745319721483_o

 

Una volta cotto il riso, lasciarlo intiepidire, condirlo con il succo dei lime ed un filo d’olio, saggiare di sale e comporre il piatto come in foto, avendo cura di posizionare gli ingredienti in modo artistico; solo alla fine vi divertirete “schizzando” il piatto con la crema dei kiwi; se volete potrete aggiungere dei semi di chia o sesamo nero che richiameranno i semini dei kiwi.

 

 12493573_10201202303775854_8983739374514405504_o 12471858_10201202303735853_7563904291381673416_o 12496412_10201202302855831_7474861027244616469_o   12469403_10201202302895832_1400641638539477154_o

From Hannibal Lecter to Harry Potter, all stars in kiwi format

darlin_kiwi-celebrities18

È proprio vero che con il kiwi possiamo tutto. Oggi il frutto verde ispira l’artista Anthony Chidiac che intaglia a mano i kiwi per farne scaturire molteplici personalità.

darlin_kiwi-celebrities20È lui che scostando la buccia ruvida del frutto fa emergere i volti di personaggi del mondo politico, popculture e fantastico lasciando emergere la vera eclettica identità del kiwi.

It’s true that we can do everything with kiwi. Today the green fruit inspires the artist Anthony Chidiac who carves whit his hands kiwi to make emerge multiple personalities.

Chidiac removes fruit’s tough skin and reveals the faces of the characters,  to see the true identity of kiwi.

Credit photo: http://bit.ly/1OgX0dv

 

Finger food Feta e frutta

12489188_10201202301295792_473292558583247723_o
Difficoltà Semplicissimo
Tempo di preparazione 00:15′
Ingredienti per 10 e + commensali
  8 Kiwi Gullino verdi

100 gr Feta fresca

200 gr Ananas

Altra versione di finger food questa volta senza riso. Di estrema semplicità e da fare anche al momento per rendere le vostre portate sempre un fiore all’occhiello.

12473848_10201202301255791_5449251197838059921_o

Procedimento:

Il procedimento è semplicissimo ed intuibile dalle sole foto. Basta tagliare a dadini, più o meno uguali, sia la feta che la frutta precedentemente mondata ed il gioco è fatto. Ovviamente potete sostituire l’ananas con pesche nettarine od anche kiwi gialli, sempre made Gullino!

 

 

Happy Easter by Gullino

happy-easter-fgull

La Pasqua è la principale solennità del cristianesimo. Essa celebra, secondo tutte le confessioni cristiane, la risurrezione di Gesù, che avvenne nel terzo giorno dalla sua morte in croce, come riportato dalle Scritture.

La data della Pasqua, variabile di anno in anno secondo i cicli lunari, cade infatti la domenica successiva al primo pleniluniodi primavera, determinando anche la cadenza di altre celebrazioni e tempi liturgici, come la Quaresima e la Pentecoste.

A Pasqua c’è l’abitudine di regalare uova di cioccolato. In realtà quest’abitudine è nata con il tempo, ma all’inizio si regalavano uova vere, con il guscio colorato, col significato di rinascita e che la vita ricomincia.

Easter also called Pasch or Resurrection Sunday, is a festival and holiday celebrating the resurrection ofJesus Christ from the dead, described in the New Testament as having occurred on the third day of his burial after his crucifixion by Romans at Calvary c. 30 AD. It is the culmination of the Passion of Christ, preceded by Lent (or Great Lent), a forty-day period of fasting, prayer, and penance.

Easter eggs are specially decorated eggs given out to celebrate the Easter festival. The custom of the Easter egg originated in the early Christian community of Mesopotamia, who stained eggs red in memory of the blood of Christ, shed at his crucifixion.As such, for Christians, the Easter egg is a symbol of the empty tomb.The oldest tradition is to use dyed chicken eggs, but a modern custom is to substitute eggs made from chocolate, or plastic eggs filled with candy such as jellybeans.

 

1 14 15 16 17