Torta di mele al cioccolato
Ci prepariamo al Natale non solo con le ricette tradizionali, ma anche rivisitando un classico della cucina dolce: la torta di mele ma … al cioccolato!
E’ un’idea da tenere in casa per ogni visita improvvisa, e in questo periodo è facile accogliere persone che passano a salutarci.
Non dimenticate di prepararla seguendo questa ricetta ed utilizzando le mele gala Gullino
Ingredienti
Difficoltà | facilissima |
Tempo di preparazione | 15 minuti |
Ingredienti per | 8 persone |
2 mele Gullino 3 uova 150 gr. di zucchero 60 gr. di farina 2 60 gr. di fecola di patate 150 gr. di zucchero 150 gr. di cioccolato fondente 7 grammi di lievito vaniglia q.b. |
Procedimento
Spezzettate il cioccolato fondete e fatelo sciogliere a bagnomaria con il burro. Togliete dal fuoco e fate intiepidire. Montate con le fruste lo zucchero e le uova fino a farle raddoppiare di volume.
Aggiungete burro e cioccolato lasciate intiepidire e mescolate con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto.
Unite la farina setacciata con la fecola, il lievito e mezzo cucchiaino di aroma di vaniglia e continuate a mescolare ben bene.
Rivestite con carta da forno una tortiera a cerniera di 22 cm di diametro e versate il composto. Lavate e sbucciate le mele. Tagliatele a fettine e disponetele a raggiera sulla superficie, premendole leggermente per farle entrare nell’impasto.
Cuocete a 180 °C per circa 40 minuti.