Con l’arrivo della stagione invernale è necessario dare al proprio corpo un aiuto contro i malanni. Ci sono degli alimenti che naturalmente assolvono a questa funzione. Tra questi c’è il kiwi.
Nello specifico grazie alla vitamina C, vitamina insostituibile per il nostro sistema immunitario, il Kiwi Gullino è un alimento antiossidante e anti-influenzale davvero sorprendente.
Seguono i seguenti alimenti: Aglio e cipolla crudi, Salmone, Tè nero e verde, Yogurt, Mandorle, Curcuma, Verdura a foglia verde, Ostriche e Legumi.
With the winter season you need to give your body a help against illness. There are foods that naturally fulfill this function. Among them is the kiwi.
Specifically, thanks to vitamin C, vitamin indispensable for our immune system, the Kiwi is a Gullino antioxidant and anti-flu really surprising.
Follow the following foods: Garlic and onions raw, salmon, black and green tea, yogurt, almonds, turmeric, green leafy vegetables, oysters and legumes.
Siete alla ricerca di una ricetta semplice e salutare da realizzare con pochi e selezionati ingredienti? Ecco un valido suggerimento della blogger Mary Chiaie di Fiamma&Fornelli che ha preparato per Gullino un secondo piatto davvero interessante.
Ingredienti per 4 persone
8 kiwi Gullino pelati, 800 gr petto di pollo tagliato a cubetti, farina bianca e di mais q.b. , una noce di burro o olio evo, sale, pepe, zeste di lime q.b il succo di 2 lime acqua o brodo vegetale q.b., 1 confezione di panna da cucina.
Riscaldate dell’olio evo ed una noce di burro in una padella antiaderente, rosolarvi i bocconcini di pollo precedentemente salati, pepati ed infarinati nel mix di farina bianca e mais (togliete quella in eccesso) e lasciarli dorare per bene su tutti i lati. Sfumare con il succo dei lime, salare, pepare a vostro piacimento e lasciar cuocere 10/15 min aggiungendo all’occorrenza un pó di acqua calda o brodo vegetale se ne avete pronto. Terminata la cottura, aggiungere la crema di kiwi Gullino ottenuta semplicemente passando la frutta nel mixer, lasciar cuocere 5 minuti e mantecare a fiamma spenta. Regolare nuovamente di sale e pepe e comporre il piatto che decorerete con zeste di lime, brunoise di kiwi ed un filino d’olio.
Oggi suggeriamo un cocktail semplice e che vi verrà a costare pochissimo, si tratta del cocktail con kiwi e spumante, perfetto da servire come aperitivo ma anche dopo cena.
Ingredienti per il cocktail con kiwi e spumante (dosi per 1 persona)
2 kiwi
1 arancia
50 ml di spumante secco
30 ml di Gin
Preparazione
Mettete in freezer un bicchiere in modo che al bisogno sia ben ghiacciato. Mettete lo spumante in frigo e nel frattempo sbucciate i kiwi e riduceteli a cubetti. Lavate l’arancia e prelevate un po’ di scorza con il rigalimoni.
Spremete l’arancia e raccogliete il succo il succo in una ciotola, poi filtratelo e mettetelo nel bicchiere del frullatore con i kiwi a cubetti e il Gin, frullate 3 minuti a velocità media.
Mettete il frullato nel bicchiere e completate allungando con lo spumante freddissimo, decorate con le striscioline di scorza d’arancia e servite subito.
Uno studio che arriva dall’Università di Oslo ci dice che i kiwi fanno bene anche alla pressione arteriosa. Nello specifico dopo una ricerca condotta su 118 persone, ciascuna con pressione pressione arteriosa alta, è venuto fuori che coloro hanno consumato più kiwi hanno avuto nel corso delle settimane una riduzione della pressione sanguigna.
Studies made by Oslo University found that Kiwis are good for arterial pressure too. A study carried out on 118 persons affected by high arterial pressure, showed that everyone who has eaten more kiwis along the observation weeks had a blood pressure reduction.
Un alto livello di potassio nel Kiwi aiuta a contrastare gli effetti del sodio.
Kiwi’s cause a high potassium level fighting sodium effects.
Chi l’avrebbe mai detto, tra le numerose proprietà benefiche del kiwi compare anche una molto particolare quale: la protezione che questo frutto garantisce al Dna. Nello specifico il kiwi è un ottimo alleato dell’organismo per via del suo alto contenuto di minerali e vitamine.
Amongst the kiwi’s great qualities there is a special one: protection provided to DNA. Kiwi is especially a great body ally, because of high mineral and vitamines contents.
Un recente studio della Rutgers University ha mostrato che il kiwi ha più nutrienti di qualsiasi altro frutto.
A recent study by Rutgers University showed that the kiwi has more nutritious qualities than any other fruit.
Inoltre il kiwi può essere un aiuto per chi soffre di asma. Infatti studi scientifici hanno dimostrato la sua capacità di ridurre sia gli attacchi tosse notturni e sia le difficoltà respiratorie”.
Nevertheless kiwi could be a good help for those suffering asmatic patologies. Scientific studies demonstrate the kiwi’s capacity to reducethe onset of coughing and difficulty in breathing in the night.
Il kiwi contiene l’enzima actinidia che come la “bromelina” contenuta nell’ananas ha la capacità di facilitare la digestione delle proteine. Per questo motivo il kiwi è indicato per chi ha problemi di gastrite e cattiva digestione.
Il kiwi oltre ad avere delle ottime proprietà benefiche contiene la luteina, un pigmento della retina che protegge gli occhi dai raggi UV così evitando il rischio di glaucoma, cataratte e degerazioni maculari.
Kiwi has got very good benefit qualities, it contains lutein, a retinal pigment to protect eyes from UV radiation. That contributes to avoid the risk of glaucoma, cataract and macular degeneration.
Mangiare kiwi in fase di allattamento infatte favorisce lo sviluppo dell’apparato visivo del bambino.
Eating kiwi during lactating improves the child’s sight.
Lo sapevate che 100 grammi di kiwi contengono 85 milligrammi di vitamina C?
Did you know 100g correspond to 85mg of vitamin C?
Ed è proprio la vitamina C la sostanza che risulta fondamentale per la produzione di collagene e per il rallentamento dei processi di invecchiamento cellulare.
Vitamin C its a significant substance for collagen production andprevents cellular ageing.
Oltre al collagene i kiwi possiedono anche un’altissima concentrazione di polifenoli.
Besides collagen kiwis contain a really high concentration of pholyphenols.
I polifenoli sono delle molecole antiossidanti capaci di proteggere dai radicali liberi responsabili dell’invecchiamento.
Pholyphenols aremolecules with antioxidant properties, being able to protectfrom free radicals (contributing tothe aging process).
Quando si parla di pesticidi si fa riferimento a sostanze chimica utilizzata per prevenire o sterminare qualsiasi animali, microorganismi o piante infestanti.
Talking about pesticides, we refer to a chimical substance employed to prevent or destroy whatever animal, micro-organism and weeds.
Queste sostanze sono contenute in diversi tipi di frutta e verdura.
L’Environmental Working Group ha stilato una classifica per capire quali alimenti contengono una alta e una bassa quantità di pesticidi.
These are contained in different types of vegetables and fruits. Environmental Working Groups have classified foods with high or low pesticides quantity.
Vediamo quali sono i 15 alimenti con meno pesticidi.
arriva dall’Università di Oslo ci dice che i kiwi fanno bene anche alla pressione arteriosa. Nello specifico dopo una ricerca condotta su 118 persone, ciascuna con pressione pressione arteriosa alta, è venuto fuori che coloro hanno consumato più kiwi hanno avuto nel corso delle settimane una riduzione della pressione sanguigna.
