La frutta e i suoi chilometri per nutrire l’uomo
L’ortofrutta italiana regge l’urto della pandemia e l’export di frutta nel 2020 cresce in valore del 5%. Perché? Sono aumentati i consumi di frutta e verdura oppure è avvenuto un…
Obesità infantile. Cosa sta succedendo?
Secondo i dati più recenti rivelati dall’UNICEF e dall’ONU, l’obesità in Italia interessa il 36% dei bambini e degli adolescenti. La proiezione al 2030 vede circa 1,3 milioni di bambini…
Il Biologico nella storia: gli anni Settanta e il ritorno alla Terra
Da qualche anno è ritornata alta l’attenzione verso le produzioni biologiche ed il cibo sano e di qualità. Il bio, come metodo di produzione agricola, esclude l’utilizzo di prodotti chimici…