Questa settimana ci dilettiamo con una ricetta dedicata ai bambini: il kiwi allo stecco. Quale modo migliore per convincere i più piccoli a nutrirsi di frutta, se non immergendola nel buon cioccolato? Una ricetta bella da vedere e buona da gustare.
| Difficoltà | semplice |
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Ingredienti per | 4 bambini |
| 4 kiwi600 grammi di cioccolato fondente
stecchi in legno zuccherini a piacere |
Procedimento
Sbucciate i kiwi con il pela patate in modo da renderli omogenei ed evitare l’effetto spigoloso del coltello. Tagliate i kiwi a fettine spesse circa 1 centimetro.
Infilate in ogni fettina lo stecco e posizionate i kiwi su un foglio di carta da forno, magari aiutandovi con un grande vassoio come base.
Prendete tutto il cioccolato e scioglietelo sui fornelli a bagnomaria, ossia riempiendo una pentola d’acqua da portare ad ebollizione e poi inserendo al suo interno un’altra piccola casseruola con il cioccolato. Attenzione a non far formare grumi nel cioccolato, avendo cura di girare sempre il composto con una paletta di legno.
A questo punto il gioco è fatto! Prendete ogni kiwi per lo stecco ed immergetelo nel cioccolato fuso fino alla sua metà, lasciando scoperta una parte del frutto verde che creerà un simpatico contrasto, molto apprezzato dai bambini.
Posizionate ogni fetta di kiwi su una griglia da forno in modo da far scolare il cioccolato in eccesso e, successivamente, ponete i vostri kiwi in frigo per far solidificare il cioccolato. (Quando il cioccolato è ancora fuso potete scegliere di cospargerlo con simpatici zuccherini colorati).
Dopo circa 30 minuti la merenda per i vostri bambini sarà servita … rigorosamente prima di uscire per una passeggiata.
Buon appetito da Gullino.
