Questo mese sul nostro blog vi proponiamo una ricetta più calda: la torta al kiwi.
Cominciamo dando un’occhiata agli ingredienti:
| Difficoltà | media |
| Tempo di preparazione | 1:00 ora |
| Ingredienti per | 6 persone |
| 250 grammi di farina “00”3 kiwi Gullino1 limone
50 grammi di burro 1 bustina di lievito istantaneo per dolci 100 grammi di zucchero 2 uova 1 cucchiaino di miele 1 bustina di vaniglia 125 ml di latte zucchero a velo e zuccherini per decorare |
Prima di tutto prendete il kiwi, sbucciatelo, tagliatelo a fettine e mettetelo a marinare in una ciotola con del limone.
Montate bene le uova con lo zucchero ottenendo una spuma voluminosa. Versate in questo composto il latte, il miele ed il burro precedentemente ammorbidito.
Mescolate alla farina, il lievito e la vaniglia e poi aggiungete il tutto all’impasto, facendo attenzione a mescolare dal basso verso l’alto per evitare la formazione di grumi! A questo punto accendete il forno a 180° e, nel frattempo, cospargete uno stampo da torte del primo strato di composto, poi disponete sul fondo uno strato generoso di kiwi e infine versate tutto il composto rimanente.
Ora disponete le rimanenti fettine di kiwi sul composto, conditele con gli zuccherini ed infornate per circa 40 minuti, controllando la cottura interna con uno stecchino.
Dopo 40 minuti togliete la torta dal forno, fate raffreddare e sfilatela dallo stampo.
Non vi resta che spolverare il tutto con dello zucchero a velo, tagliarla a fettine e servirla con una buona tazza di tè inglese.
La merenda è servita
