L’estate è alle porte, per questo vi proponiamo una ricetta fresca e gustosa: insalata di kiwi e peperone.
Cominciamo con gli ingredienti
| Difficoltà | semplice |
| Tempo di preparazione | 00:15′ |
| Ingredienti per | 2 commensali |
| Peperone crudo: 1Olio extravergine di oliva : q.b.
Kiwi Gullino: 2 Fave: 2 baccelli Pera: 1 Lattuga: 4 foglie Mela: 1 Mais: q.b. |
Disponete tutti gli ingredienti sul tavolo e predisponetevi al taglio di ognuno di essi
Tagliate la mela a cubetti, il peperone e la pera a filetti, il kiwi a rondelle. Pulite le fave privandole del baccello e della buccia
Riempiendo i bordi di un piatto piano disponete a raggiera i peperoni e le pere, in modo alternato, fino a formare una corona
Disponete al centro del piatto l’insalata ed accomodate su di essa le mele tagliate a dadini ed il mais. Ai bordi del piatto sistemate le fettine di kiwi e non dimenticate di decorare i filetti di pera con mais e fave sbucciate.
Il vostro piatto estivo e fresco è pronto. Aggiungete un filo d’olio extravergine d’oliva.
Un consiglio? Non salate l’insalata. L’effetto voluto è quello della frutta che domina sulla verdura, che è solo di accompagnamento.
Buon appetito da Gullino.